lunes, 12 de enero de 2015

Cómo hacer gelatina de colores


Para la fiesta de My Little Pony de Mími me atreví a hacer algo que me causaba mucha curiosidad: una gelatina de colores. En este caso más específico una gelatina de arco iris

Tenía varias recetas de referencia, pero al final terminé siguiendo la lógica con los ingredientes que tenía y salió perfecta. 

Elegí hacer vasos individuales, aunque podía haber hecho un molde grande y luego cortar trozos rectangulares o hasta sacar figuras con cortadores de galletas. 

Al principio comencé agregando una cucharada de leche condensada al paquete que usaba para los colores blanquecinos, pero luego se me acabó y el último color blanquecino que agregué (el rojo) le puse una cucharada de yogurt natural, ambas quedaron bien. 

Ingredientes:

  • 10 paquetes de gelatina, dos de cada color. O 5 paquetes, depende del contenido, yo compré 5 cajas que traían cada una dos sobres por color. 
  • Leche condensada (o yogurt natural)


Instrucciones:

Consejo importante: Si vas a usar varios colores, mide primero la cantidad de liquido que debes verter en cada vaso para que haya espacio para todos y queden de la misma altura. Yo para medir usé estos vasos Avent  que en muchas casas con niños tenemos. Marqué los 20ml que servían en mi caso y llené hasta allí cada vez que iba a agregar un color a cada vaso.

Luego fui preparando cada color, como no tenía gelatina azul le puse un par de gotas de colorante azul a la gelatina roja. No hice todas las gelatinas a la vez, porque hace mucho frío en mi cocina y aun afuera del frigo se me comenzaban a solidificar.

Debes preparar la gelatina según las instrucciones. Generalmente debes agregar 250 ml de agua hirviendo sobre el contenido de cada sobre, luego agregas 250 de agua fría y listo.

Para hacer estas gelatinas yo agregué los 250 ml de agua hirviendo, luego solo 150 de agua fría (para que quedaran un poco más firmes) y a los sobres destinados a hacer las capas blanquecinas les agregaba los 150 ml de agua fría donde había disuelto una cucharada de leche condensada (o yogurt).

Por ejemplo, para la capa roja:

  • 1 sobre de gelatina roja al que le agregué 250 ml de agua hirviendo + 150 ml de agua fría
  • 1 sobre de gelatina roja al que le agregué 250 ml de agua hirviendo + 150 ml de agua fría con una cucharada de leche condensada disuelta


Pones la primera capa, la llevas al frigorífico y en aproximadamente 20 minutos ya está firme, hora de agregar la segunda capa, y así hasta el fin.

Si decides hacerla en vasos individuales, el trabajo se facilita mucho si tienes una bandeja donde posar los vasos y sacarlos y meterlos de nuevo en el frigo en un solo viaje. Yo no tenía y el acto de sacar y volve a meter cada vaso fue lo más tedioso. También puedes no sacar los vasos y simplemente irles llenando directamente en el frigo (solo lo pensé en la última capa duh....)

Es muy fácil, aunque mientras más capas lleve más tiempo del día pasarás haciendo gelatinas claro. Pero el resultado final es encantador:















domingo, 11 de enero de 2015

La fiesta de cumpleaños de Rainbow Dash


Llegó el día más especial del año, el día de celebrar el cumpleaños de Mími. Hace poco me topé con el diario que le escribo desde el embarazo, no puedo creer que ya pasó tanto. Parece que fue ayer que llegué a verle al hospital y me encontré con la sorpresa de que ya no dependía de ninguna máquina, al fin lucía como cualquier bebé recién nacido, simplemente acostada en su incubadora, creo que ese ha sido el día más feliz de mi vida. 

Ahora ya celebramos su cuarto cumpleaños. Ella quería una fiesta de My Little Pony, más específicamente de su poni favorita "Rainbow Dash" y yo encantada, porque soy fan también. 

Estuvimos obsesionados viendo el pronóstico del tiempo durante el último mes, la fiesta sería en una escuela de equitación, la actividad principal: pasear en poni. Necesitábamos sol para poder disfrutarlo al máximo. 

Finalmente llegó el día y no pudimos tener un mejor clima. 16 grados un día de enero. Salimos de casa temprano y hacía frío, luego nos fuimos quitando piezas de ropa durante la mañana hasta quedar todos en modo día de finales de primavera, no pudo ser más perfecto. 

Yo había estado más emocionada que Mími en los últimos días, como siempre, yo siempre he aceptado que estas fiestas son para las dos, disfruto muchísimo preparando los dulces, planificando cómo ordenaré la mesa y de la fiesta! Pero cuando íbamos camino al sitio, la emoción de Mími superó todo, iba preguntando si faltaba mucho para llegar y cuando vio la señal de tránsito de "Caballos en la vía" gritó emocionada. 

Llegamos y me puse manos a la obra, ordenar todo como lo había imaginado:

Mis primeros cakepops: 


Los cupcakes de arco iris (que se fueron desarmando), las gelatinas de colores que afortunadamente salieron bien (que trabajón!) las gomas de colores.. 


Unas uvas, para que no digan que eran puras chuches ;) y las tortas, una "falsa" que hice con un poco de fondant que tenía guardado y la verdadera, que nos la regalaron en el lugar de la fiesta. Ah, las amigas ponis de Rainbow Dash no faltaron a la celebración:


Mientras terminaba de arreglar todo, afuera, bajo el sol radiante, Mími ya disfrutaba de la primera actividad: conocer al poni Necas:


Debo confesar que amo a esta poni, que animal tan hermoso, tan noble, tan adorable. Sí, definitivamente esta fiesta fue un sueño de mi infancia hecho realidad.. Que bueno que a Mími le haya gustado también...

Luego vino peinarle, hacerle unas lindas trenzas y ponerle flores. Pueden ver al poni de ojos cerrados disfrutando el cariño:


Y llegó el momento más esperado: Pasear en poni! Y como fue tan buena amazona, le dejaron montar un "caballo de los grandes" también. Estaba tan feliz, lo veía en sus ojos, estaba relajada, callada, de mirada radiante. Verla así valió todo.

 

Después vino la búsqueda del tesoro pirata. Les mostraron una lista de los objetos que debían conseguir en medio de la pequeña granja de contacto que había en la escuela y allá fueron emocionados a encontrarlos:


Mientras buscaban los objetos pasaron por cada una de las casas de los animales, dándoles zanahorias y cariños que los peluditos recibieron encantados.


Nos fascinó ver la naturalidad con la que Mími se relacionaba con todos los animales, encantada, sin miedo. Definitivamente eso es lo bueno de haber vivido este año en el campo, en la naturaleza, lejos quedó esa niña urbanita que no quería ni caminar descalza en el césped.

Jugamos con conejos, patos, cabras, ovejas, ponis (El hermoso Faísca en la foto) caballos, burros, gallinas, puercos vietnamitas.. y en cada parada se escondían los objetos de la búsqueda del tesoro.

Al final, la cumpleañera encontró el tesoro pirata, una caja llena de collares de oro que los cuatro amigos se  colgaron del cuello muy orgullosos.

La chica que hizo todas las actividades se ofreció entonces para pintarles las caras, y los transformó en piratas y en princesa pirata, quedaron muy graciosos y estaban encantados.

Comimos, cantamos el cumple en portugués y español y ya era la hora de la despedida. Aunque Mími y uno de sus amigos aun tuvieron energía para un partido de fútbol antes de despedirse.

Que alegría esta fiesta, fue un día hermoso. ¿Qué faltó? familia. La tía Andrea, el bombón J, los abuelos, los tíos y primos que siempre van a hacer falta.

Ahora el único problema es que la madre quiere un poni...

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Algunas de las cosas de My little pony que tuvimos en la fiesta (compradas en el Amazon Usa):

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Aunque  un poco más caras, también se consiguen algunas de estas cosas en el amazon español como el globo de Rainbow Dash o el Rainbow Dash de Vinyl que le puse al pastel para no tener que hacer uno de fondant. La bolsa de regalos de My Little Pony si que está a buen precio incluso en España. 
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