Cupcakes de Oreo

Esta es una receta para las mamis. Para consentirse un poco y llenarse de calorías energía!!!

Ingredientes:
1 paquete de galletas Oreo
1 paquete de mezcla para bizcocho de chocolate (y los ingredientes para prepararlo)
8 onzas de queso crema
8 cucharadas de mantequilla (temperatura ambiente)
4 tazas de azúcar pulverizada
1 cucharadita de vainilla
Moldes para los cupcakes (Bandeja para muffins  o moldes de silicona  + molde de papel)


1. Precalentar el horno según lo indicado en la caja de la mezcla para bizcocho.

2. Preparar la mezcla para bizcocho según las instrucciones.

3. Colocar una galleta oreo en el fondo de cada molde.

 
4. Colocar una o dos cucharadas de mezcla en cada moldecito (no llenarlos hasta arriba) y llevar al horno.





5. Batir la mantequilla y el queso crema. Agregar la vainilla y luego el azúcar lentamente hasta disolver.

6. Agregar algunas galletas  oreo trituradas a la crema.

7. Cuando los cupcakes estén totalmente fríos, decorar con la crema!!!

Listo! es más fácil aun de lo que parece y quedan deeeeliciosos!